「お店の雰囲気は、ここが一番好き」と小松庵ファンは口をそろえます。
お店があるのは、都内でも屈指のターミナルに建つメトロポリタンプラザ。
その７階のレストラン街を構成する15のお店の中でも、
もっとも贅沢な時間を楽しめる雰囲気を、
重厚な内装や調度品、ゆとりのあるレイアウトが醸し出しています。
そばは当然、挽き立て、打ちたて、茹で立て。
伝統の二八そばはもちろん、生粉打ちそばも楽しんでいただけます。
また、ホテルのレストランでの修行経験を持つ職人のセンスが
その盛り付けやレシピ、料理の色使いなどにあらわれています。
喧騒の中にポツンと存在する憩いと癒しの空間。
池袋メトロポリタンプラザ店は、どんな嵐の日でも
自家製粉石臼挽きの手打ちそばを雨に濡れることなく楽しめる、
いわば、「そば好きのための隠れ家」です。 |
